Las enfermedades de transmisión alimentaria, también conocidas como «toxiinfecciones alimentarias», son aquellas que se producen por la ingestión de alimentos contaminados con agentes biológicos o sus toxinas. Estos procesos …
Los arándanos son uno de los alimentos más saludables que existen, gracias a su alto contenido en vitaminas y antioxidantes. Entre sus propiedades destacan dos compuestos como el ácido gálico …
Hoy comienza la Semana Mundial de la Lactancia Materna, cuyo objetivo es fomentar la lactancia materna, o natural, y mejorar la salud de los bebés de todo el mundo. Una …
Una parte del mundo tira diariamente sobras de comida y la otra se muere de hambre. Evitemos tirar tanta comida como se desperdicia anualmente. Se calcula que se pierde o …
Los paraguayos es una de las frutas de temporada que puedes disfrutar en verano. Este primo hermano del melocotón, originario de China, posee un alto valor nutricional sin aportar apenas …
La acelga roja no suele ser muy común porque estamos acostumbrados a encontrar esta verdura con el tallo blanco. Sin embargo, su consumo es muy recomendable porque al igual que …
Si la semana pasada hablábamos de la diabetes tipo 1, más común en niños y adultos jóvenes, hoy nos vamos a centrar en la tipo 2, que suele aparecer en …
La diabetes mellitus tipo 1 es una enfermedad crónica, más frecuente entre niños, adolescentes y adultos jóvenes, pero puede aparecer a cualquier edad. En este tipo de diabetes, el propio …
La alcachofa es uno de los alimentos más saludables de la dieta mediterránea por su capacidad antioxidante, su poder diurético y depurativo. Además es una de las hortalizas más versátiles …
