Día Mundial de la Alimentación
El 19 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación. Este año se celebra bajo el lema “Dietas saludables para un mundo sin hambre”, con el foco puesto …
¿Qué es la listeriosis y cómo podemos evitarla?
La listeriosis es una enfermedad que se transmite por alimentos causada por una bacteria llamada . Este microorganismo tiene la peculiaridad de que también crece en las temperaturas frías como …
Consejos para evitar las intoxicaciones en verano
Las enfermedades de transmisión alimentaria, también conocidas como «toxiinfecciones alimentarias», son aquellas que se producen por la ingestión de alimentos contaminados con agentes biológicos o sus toxinas. Estos procesos …