El 19 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación.
Este año se celebra bajo el lema “Dietas saludables para un mundo sin hambre”, con el foco puesto en que alcanzar el Hambre Cero no es solo abordar el hambre, sino también nutrir a la población, mientras se cuida del planeta. Este año, demanda acciones en distintos sectores para hacer que las dietas saludables y sostenibles sean asequibles y accesibles para todos. Al mismo tiempo reclama que todos empecemos a pensar en lo que comemos.
Opciones alimentarias que da la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, (FAO, en sus siglas en inglés):
- Añade verduras, frutas, legumbres, frutos secos y granos integrales a tu dieta.
- Reduce el consumo de almidones refinados, azúcar, grasas y sal.
- Cambia los alimentos «blancos» refinados por opciones «marrones» más nutritivas.
- Conoce las grasas: las insaturadas son mejores que las saturadas y que las grasas trans
- Piensa en el medio ambiente, reduce tu huella (de carbono) alimentaria.
- Diversifica tu dieta: elige una tradicional, local y de temporada.
- Coma pescado capturado de manera sostenible.
- Mantén frescos y desperdicie menos los alimentos.
Además, la FAO nos aconseja dedicar más tiempo a cocinar en casa, ya que las prisas propias de nuestro estilo de vida ajetreado hace que muchas veces comamos alimentos procesados de consumo rápido en supermercados, establecimientos de comida rápida o comida para llevar. Comer en compañía es importante para su salud y la de tus hijos. Los investigadores han relacionado esto con tasas más bajas de obesidad y trastornos de la alimentación en los jóvenes.
Entre todos podemos lograr una alimentación sana y el objetivo de hambre cero.
#DíaMundialdelaAlimentación